150 g Butter
150 g Zucker (ich hab halb Rohrohrzucker/halb normalen Haushaltszucker genommen)
Vanillezucker
4 Eier
400 g Reife Bananen (evtl. waren es etwas weniger)
1/4 TL Zimt
Prise Salz
2 TL Backpulver
350 g Mehl (Dinkelvollkornmehl)
120 g gehackte Walnüsse
Butter mit Zucker schaumig rühren, dann Eier dazu. Bananen mit einer Gabel zerdrücken und unterrühren. Dann nach und nach Zimt, Salz, Mehl, Backpulver und zuletzt die Nüsse zugeben. Die Teigmenge geht gerade noch so in eine Kastenform.
Backtemperatur und Dauer hab ich noch nicht ganz raus. Es waren wohl 50 Minuten bei 180 °C und dann noch 15 Minuten bei 160 °C Heißluft. Stäbchenprobe!
Der Sohn hat das erste halbe Stück mit gutem Appetit gegessen und dann erfahren, dass da Obst drin ist und den weiteren Verzehr verweigert. Das ist immer der Punkt, wo ich echt verzweifle. Der Rest der Familie freut sich über ein weiteres Stück heute Nachmittag.
Multicolorina dilettiert 
Wenn nicht gerade Fastenzeit wäre, hätte ich gestern gleich noch zwei Stücke gegessen. Der ist hammerleggggääää!
Schön wenn die Bäckerin dann so ein feines Lob bekommt 🙂
Hat sie sich auch redlich verdient! 💐👏🏻
Das denke ich auch 🙂
Verschweige das Obst. Verschweige es. 😉